こんにちは！海外帰りの寿司屋の娘Satomiです！

このブログでは、すしを通じて日本文化を楽しく学び、日本の良さを活かしたグローバルなヒントをお届けしています！

🎌 すし作り体験、ただ「楽しかった！」で終わっていませんか？

外国人観光客向けのすし作り体験に参加した方からよく聞く声があります。
それは——

「楽しかったけど、何を学んだか覚えていない」

つまり、体験としては楽しいけれど、
心に残る文化体験になっていないケースが非常に多いということです。

一方で、私の講座を受けてくださる方は、
「感動した」「すぐに誰かに話したくなる」と言って帰られます。

その違いはどこにあるのでしょう？

🎤 英語力よりも大事なこと

私なりに考えてみると、
最も重要なのは、英語の流暢さではなく何を伝えるのか、どの視点で話すのかです。

すしの技術そのものを教えるだけでなく、
歴史的背景や文化的意味を深掘りして理解し、
自分の言葉で語れることが、
体験を「感動」に変える大きなポイントになります。

🍣 すしの説明、あなたならどうしますか？

例えば、握り寿司（にぎり）。
多くの方は、江戸前寿司＝握り寿司と思っているかもしれませんが、

「押す」「成形する」「整える」
これらも広い意味では “握る”動作の一種 と捉えることができます。

そう考えると、日本各地に多くの“握り寿司”が存在します。
にぎるという行為そのものが、全国共通の寿司文化の核心なのです。

では、巻き寿司はどうでしょう？
巻き寿司は全国に多くの種類があります。

では——
何を軸にして寿司作りをするのか？

その軸が整っていないと、
選ぶネタも説明もぼやけてしまいます。

🌏 ありきたりな体験ではなく、文化体験へ

ありきたりな「寿司作り体験」ではなく、
文化としての寿司を伝える場にできたら素敵ですよね。

自分で探究することももちろん素晴らしいですが、
私のアドバイザリーサービスでは、

  • どの視点で説明するか

  • どの文化背景を伝えるか

  • 体験構成の軸をどうデザインするか

を一緒に作っていくことができます。

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外国人向けすし作り体験を、
感動が残る文化体験にアップデートしたい方へ。

  • 体験講座の設計

  • 伝え方の軸づくり

  • 英語での文化説明サポート

  • ネタ選びと背景の解説

▶️ お問い合わせはこちら
https://www.sushidou2019.com/advisory-services/

✨ 最後に

伝統を守りつつ、発展させながら、
世界に伝えていける文化にできたら良いですよね。

すしは、食べ物ではなく 文化です。
ただ握るだけでは終わらせない価値を、一緒に創りましょう。

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このチャンネルでは、日本の食文化やすしにまつわる面白い話を発信しています。

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それでは、また次回お会いしましょう！

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