初めまして

寿司は日本を代表する食べ物として、世界中に知られています。
そこで、すしの文化や歴史、奥深さを学べる講座を提供します。
すしを通して日本文化と歴史を語れる人を増やし、
世界で活躍する人が増えればいいなと思っています。

すし付きセミナー

楽しく、美味しく学ぶ「すし付き」実践型講座のご紹介

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出前セミナー

出張セミナーのご紹介。
すし文化講座 寿司道では、外部でのセミナーも承っております。
世界で活躍する方を文化の面からサポートします!

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講師紹介

すし文化講座 寿司道 代表・講師の紹介です。

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寿司道の特徴

寿司屋の娘直伝!

すし好きや寿司職人、すしについて調べている学者など、どこにも偏らない目線で根拠に基づいて解説

海外生活経験のある講師     

海外に行ったからこそわかる「文化の違い」や日本では当たり前とされている「日本の良さ・強み」も含めて学びます。

日本人の知らない「すし」文化