すしから、「伝わる」を体験する。
すしを入り口に、日本文化を知り、相手を理解し、相手に合わせて「伝わる形」を考える体験型セミナーです。
出張すし文化セミナーとは
日本文化の象徴である「すし」を入り口に、日本文化を知り、相手を理解し、「伝わる」を考える体験型セミナーです。
日本人にとっては当たり前の習慣や作法にも、歴史や文化、考え方が隠れています。
すし文化をひもときながら、
「なぜ、そうするのか」
「相手にはどう見えるのか」
「どう伝えれば、相手に伝わるのか」
を考え、実際に伝えてみる。
知識を得るだけで終わらず、相手や目的に合わせて「何を、なぜ、どう伝えるか」を考えることで、相手に合わせて「伝わる」をつくる力=伝達設計力を体験的に学びます。
企業・団体、地域・観光事業、体験型ワークショップなど、目的や対象に合わせてプログラムを設計します。
想い
「英語さえ話せればいい」「外国のマナーに合わせればいい」そう考えてしまうことはありませんか?
外国人とのコミュニケーションで大切なのは、相手に合わせて日本の文化を変えることでも、英語を流暢に話すことだけでもありません。
まず、自分たちが大切にしている文化や価値を知ること。そして、相手の文化や背景を理解し、どうすれば伝わるのかを考えること。文化は、マニュアルだけでは伝わりません。
すし文化を入り口に、日本文化を理解し、相手を想像し、伝わる形に組み立てる。
その経験を通して、一人ひとりが「伝達設計力」を身につけていく。
私たちは、そんな学びを届けたいと考えています。
こんな方におすすめ
- 外国人のお客様への対応力を高めたい企業
- 社員の異文化コミュニケーション力を育てたい企業
- 日本文化を海外の方に伝える機会が多い企業・団体
- 地域・観光の文化コンテンツを磨きたい自治体・団体
- 社内研修やイベントに日本文化を取り入れたい企業
- 自分たちの「当たり前」を、外国人にも伝わる形にしたい企業・団体
選べる3つのコース
実績
2021.12.7 足立区開催 独立起業セミナー 入門編
2022.6.19 足立区NPO活動支援センター 「エンターテイメントから考えるもてなしと握り寿司」
2022.7.17 足立区NPO活動支援センター 「すし屋の1日とレビューから考えるもてなしと巻き寿司」
2022.9.11 足立区NPO活動支援センター 「客観的に考えるもてなしと江戸前ちらし寿司」
2022.11.27 足立区NPO活動支援センター 「日本の誇れるおもてなしと刺身」
2022.12.4 寿司で例えまSHOW!〜某アイドルのセンターを寿司で例えると?〜
2023.4.8 産経学園 吉祥寺校「ゼロから学ぶお寿司の食べ方」(単発講座)
2023.4.22 よみうりカルチャー 横浜校「ゼロから学ぶお寿司の食べ方」(6回講座)
2023.6.16 文教大学にて講義させていただきました。
2023.10.28 よみうりカルチャー 横浜校「ゼロから学ぶお寿司の食べ方」(6回講座)
2023.12月 3週連続スペシャルドラマ「自転しながら公転する」(読売テレビ・日本テレビ系)に協力しました。
2024.11.23 和食文化学会 第3回目定期研究会「江戸前寿司の未来を考える-その伝統と発展の視点から-」
2025.2.6 記事執筆(VegeDo掲載) すしを通して、日本人らしさを取り戻す -「海外帰りの寿司屋の娘」がはじめた「すし講座」-
2026.1.28 「五感で味わう太巻き体験!〜江戸前の世界を食べながら学ぶ夜〜」@サンクチュアリ出版
2026.6.10 「下北沢ろくでもない夜〜友達になってくれませんか?vol,6~」 ゲスト出演
2026.6.17 「五感で楽しむ いなり寿司 〜食卓がもっと楽しくなる和の時間〜」@サンクチュアリ出版
