2022.6.19 足立区NPO活動支援センター 「エンターテイメントから考えるもてなしと握り寿司」
2022.7.17 足立区NPO活動支援センター 「すし屋の1日とレビューから考えるもてなしと巻き寿司」
2022.9.11 足立区NPO活動支援センター 「客観的に考えるもてなしと江戸前ちらし寿司」
2022.11.27 足立区NPO活動支援センター 「日本の誇れるおもてなしと刺身」
2022.12.4 寿司で例えまSHOW!〜某アイドルのセンターを寿司で例えると？〜
2023.4.8 産経学園 吉祥寺校「ゼロから学ぶお寿司の食べ方」（単発講座）
2023.4.22 よみうりカルチャー 横浜校「ゼロから学ぶお寿司の食べ方」（6回講座）
2023.6.16 文教大学にて講義させていただきました。
2023.10.28 よみうりカルチャー 横浜校「ゼロから学ぶお寿司の食べ方」（6回講座）
2023.12月 3週連続スペシャルドラマ「自転しながら公転する」（読売テレビ・日本テレビ系）に協力しました。
2024.11.23 和食文化学会 第３回目定期研究会「江戸前寿司の未来を考える－その伝統と発展の視点から－」
2025.2.6 記事執筆（VegeDo掲載） すしを通して、日本人らしさを取り戻す -｢海外帰りの寿司屋の娘｣がはじめた｢すし講座｣-
2026.1.28 「五感で味わう太巻き体験！〜江戸前の世界を食べながら学ぶ夜〜」＠サンクチュアリ出版
2026.6.10 「下北沢ろくでもない夜〜友達になってくれませんか?vol,6～」 ゲスト出演
2026.6.17 「五感で楽しむ いなり寿司 〜食卓がもっと楽しくなる和の時間〜」＠サンクチュアリ出版