すし文化講座 寿司道では、日本文化を知識として学ぶだけでなく、文化を理解し、自分の言葉で伝え、人と人をつなぐための学び・サービスを提供しています。
セミナー、出張講座、アドバイザリー、教育プログラムなど、目的や現場に合わせてご提案します。
すし文化体験セミナー
すしを味わいながら、日本文化をもっと身近に、楽しく知る。
出張すし文化セミナー
学校での食育、企業・団体の研修、地域・自治体の文化事業、観光・国際交流など、それぞれの目的や参加者に合わせて、すし文化を題材としたセミナーを実施します。
すし業界専門「アドバイザリーサービス」
すし店の強みを活かし、「伝わる」サービスを一緒に設計する。
現場に合わせた教材・研究開発
すしを教材に、文化を知り、「伝わる」を考える力を育てる。
組織の「伝える力」を育てたい
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すしの価値を、もっと伝えたい
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すしを学び、日本文化を伝える力を身につけたい
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すしを教材に、日本文化と伝える力を育てたい
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寿司道は、すしの知識を伝えるだけの講座ではありません。
文化を知る。自分の言葉で考える。相手を理解する。伝わる形をつくる。
そして、文化と人をつなぐ。
それぞれの現場に合わせて、学び・体験・教育・アドバイザリーをご提案します。
